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Aunque también posee muchas fiestas y celebraciones religiosas que nada tienen que envidiar al resto de andalucia, para disfrutar del puro estilo de Jaén hay que visitar los acogedores pueblos que podemos encontrar en cada rincón de esta provincia, pues de esta forma podremos degustar platos tan típicos como la pipirrana o el ajoblanco. Las verduras y legumbres son muy usadas en la cocina junto con la carne de caza, platos como el salmorejo, el choto al ajo cabañil o el cabrito asado, la perdiz escabechada o con judías son una buena muestra de la calidad de sus materias primas.

La catedral de Jaén
Baeza

Recorrido

A continuación le indicamos una serie de lugares que no puede perderse

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  • La Sierra de Segura, Cazorla y las Villas situada en la provincia de Jaén, es un paraje increíble en cuanto a vegetación, pueblos, ríos y animales. Merece la pena escaparse para conocer una de los parques naturales menos conocidos y con más encanto de España porque no hay mucho turismo, hay unos pueblos encantadores, sitios para dormir y comer baratísimos y excursiones muy intresantes para conocer el nacimiento del Guadalquivir, del río Segura, el pantano del Tranco, hacer senderismo, coger setas, bañarte en el río y disfrutar de la naturaleza.
  • La Catedral de Jaén es, además de uno de los símbolos de la ciudad, un punto de encuentro histórico desde el siglo XV. A muchos les sorprenderá lo grande que es la catedral para el tamaño de la ciudad, pero es que desde su construcción estuvo concebida para albergar a los miles de peregrinos que venían de toda España y Europa para visitar la reliquia del Santo Rostro, que aún se puede ver algunos días de 10:30 a 12 de la mañana en la capilla de la Catedral.
  • La catedral de Baeza ,el templo tiene tres naves cubiertas con bóvedas vaídas, sólo son de tracería las del crucero y las de la cabecera. A los pilares conservados se les adosan columnas estriadas con capiteles platerescos. Tiene la consideración de Monumento desde 1931. Destaca la escalinata de subida y su torre.
  • Baeza,si bien el casco antiguo en torno a la plaza de Vázquez de Molina, donde brillan la Colegiata de Santa María, el Palacio del Marqués de Mancera y la bella iglesia del Salvador es admirable, me hubiera quedado con gusto a poco de no ser por mi alma vagabunda, que me llevó a deambular sin rumbo durante horas. Úbeda guarda muchísimos tesoros dispersos por la ciudad y llama la atención la falta de información para el viajero que hay en sus calles.

Cómo llegar desde 'Los Castillarejos' hasta Jaén